为进一步规范肉制品市场经营秩序，严控肉制品安全风险隐患，切实保障广大群众饮食安全。近期，咸阳市食品药品检验检测中心彬长旬区域分中心联合彬州市市场监管部门，扎实开展辖区肉制品专项抽检整治行动，全方位排查肉制品质量安全隐患，织密筑牢食品安全防护网。

本次专项抽检聚焦群众日常消费量大、风险隐患较高的肉制品品类，包括酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、油炸肉制品、生鲜畜禽肉、血制品等多个重点品种，全面覆盖生产、流通等关键环节。检验过程中，工作人员严格按照国家食品安全标准，重点开展兽药残留、重金属污染、食品添加剂超标、生物毒素、源性成分掺假等高风险项目检测，严厉排查肉制品掺杂掺假、非法添加、残留超标等突出问题，精准锁定潜在安全隐患。

下一步，彬长旬区域分中心将持续聚焦肉制品、食用农产品等民生重点食品，常态化开展专项检验检测与风险排查工作，以精准检验筑牢安全底线，以专业力量守护群众“舌尖上的安全”，全力保障辖区食品市场安全稳定有序。（彬长旬分中心贺佳佳供稿）