【2026全国药品宣传周】科普小知识:玉竹——药食同源的“平补佳品”

科普宣传2026年09月21日来源:咸阳市食品药品检验检测中心

玉竹(Polygonatum odoratum),百合科黄精属多年生草本植物,是我国传统的名贵中草药之一。我国玉竹资源丰富,主要分布于湖南、江西、浙江、安徽等省,其干燥根茎即为我们常说的中药材玉竹

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      玉竹之名源于其形似玉器和竹子,《本草经集注》中记载:茎干强直,似竹箭杆,有节,因此命名玉竹2002年,玉竹被列入既是食品又是药品的"药食同源"目录(卫法监发 [2002]51号),表明其兼具食物和药物双重功能,安全性高、营养价值好,不仅可入药,也可作为保健食品。

玉竹在我国使用历史非常悠久。早在东汉年间编撰的《神农本草经》中,玉竹即以女萎的名称被记载并列为上品,反映了其在中草药中重要的地位。《中国药典》记载玉竹性味甘、微寒,归经肺、胃,功能为养阴润燥、生津止渴,主要用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口燥等症状。中医典籍认为,玉竹味甘性平,可治疗中风后遗症(中风暴热,不能动摇)、跌打损伤引起的筋骨虚弱,长期服用可抗衰老

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      玉竹有玉竹条、玉竹片及玉竹头之分。玉竹头含的糖分比较高,有效成分也相对比较高,所以可以选择用玉竹头入汤,入汤前要先剪片或者切成小块,使其功效及味道能更好挥发。而玉竹片及玉竹条的使用则更为方便。玉竹尤其适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振的人。但脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。(药品检测科赵琪供稿)