为进一步提升食品检验检测能力，确保检验工作的科学性、准确性与权威性，紧跟国家最新标准与行业规范动态，近日，咸阳市食品药品检验检测中心乾礼永区域分中心组织开展了标准更新与操作规范培训，全体检验人员参加了培训。

本次培训采用“理论讲授+案例研讨+实操演练”相结合的模式，重点解读了《食品安全国家标准食品中酸价的测定》（GB 5009.229-2025）和《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》（GB 5009.5-2025），详细解析了新老标准的主要技术变化、操作难点与关键控制点和方法适用性与干扰排除。培训现场，检验人员就日常检验中遇到的疑难问题进行了讨论，并且深入实验室现场学习了相关实验操作。

此次培训不仅强化了检验人员对新标准的理解与掌握，更通过案例研讨和实操演练，有效提升了他们的实际操作能力和问题解决能力。参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，对今后的检验工作具有极大的指导意义。同时，乾礼永区域分中心将定期组织检验人员学习最新标准和操作规范，以确保检验工作的持续优化和提升。（乾礼永分中心王丽供稿）