为充分发挥食品检测技术优势，精准赋能企业发展，近日，咸阳市食品药品检验检测中心兴武区域分中心组织技术骨干，走进陕西美农网络科技有限公司（品牌“西域美农”）开展食品质量安全专项技术帮扶活动。

此次活动聚焦企业生产经营中的关键技术需求，通过标准解读、现场答疑等方式，为企业质量管控能力提升提供精心指导和贴心服务。帮扶过程中，技术骨干主要围绕GB/T 47141-2026《食品保质期确定指南》开展系统解读，详细介绍标准制定背景、适用范围及核心要求。结合企业生产实际与质量管控案例，重点解析食品保质期核算公式，讲授双温度法、多温度法等加速破坏性试验关键技术，规范试验条件设置、数据采集与分析流程，明确试验监测节点和观察频次的科学推算，助力企业熟练掌握保质期科学判定方法。同时，针对企业在微生物检测、结果判定、质量管控等方面存在的疑难问题，逐一现场答疑、专业解惑，为企业提供精准技术帮扶和实践指导。

此次帮扶活动，既是兴武区域分中心履职尽责、服务产业发展的生动实践，也是促进企业落实食品安全主体责任的重要举措。通过双向沟通交流，为企业规范生产、保障产品质量安全奠定了坚实基础。下一步，兴武区域分中心将常态化开展技术帮扶，以专业技术支撑助力区域食品产业高质量发展。（兴武区域分中心张萌供稿）