五一长假将至，为切实保障广大市民及游客节日饮食安全，防范化解食品安全风险，筑牢节日食品安全防护网，咸阳市食品药品检验检测中心开展节前食品安全快速检测专项排查工作。

本次项排查，重点紧盯辖区旅游景区、住宿酒店、网红餐饮、生鲜蔬果门店、烤肉店、火锅店等节假日人流密集餐饮经营场所。工作人员现场进行食品抽样、即时检测、结果公示，高效排查食品安全隐患，做到风险早发现、早预警、早处置、早闭环，从源头杜绝食品安全问题。

检测范围全面精准，重点检测蔬菜水果农药残留、肉制品兽药残留、食品罂粟壳、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、黄曲霉毒素B1、食用油酸价、过氧化值等高频安全指标，全方位筛查群众重点关注的食品安全风险。

下一步，中心将持续加密食品安全抽检频次，常态化开展风险排查筛查，压实食品安全监管防线，以专业检测技术筑牢食品安全屏障，全力守护市民与游客舌尖上的安全，平安护航五一假期。（抽快检办魏雅凯供稿）