为切实筑牢旅游景区食品安全防线，保障广大游客游玩期间饮食安全，近日，咸阳市食品药品检验检测中心乾礼永区域分中心聚焦景区及周边餐饮商户、特色小吃摊、旅游特产商铺，开展袁家民宿文化旅游村景区食品安全快检专项工作，以快速检测手段排查食品安全风险，护航文旅消费环境。

本次快检工作紧盯游客消费高频品类，重点对景区餐饮单位使用的蔬菜、水果、肉制品、水产品、豆制品、特色小吃、加工食品开展取样快检工作，重点检测农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、过氧化值等风险项目，同步对餐饮具洁净度开展快速筛查。工作人员携带便携式快检设备，深入景区点位，采取现场抽样、即采即检、即检即公示的模式，检测全过程公开透明。

本次活动同步开展“你点我检、你送我检”便民服务，设立现场快检服务台，游客可将购买的食品送检，近距离观看检测流程。工作人员一边开展快检，一边向游客和经营商户普及食品安全知识，讲解食材选购、加工储存、餐饮操作规范等要点，引导商户落实食品安全主体责任，规范索证索票、食品留样、食材进货查验等制度，提升经营主体风险防控意识。

下一步，咸阳市食品药品检验检测中心乾礼永区域分中心将持续把食品安全快检向旅游景区、景点周边延伸，常态化开展景区食品风险筛查，不断强化旅游旺季食品安全监管，压紧压实责任，让广大游客吃得安心、玩得舒心，保障游客出行期间食品安全。（乾礼永王安鹏供稿）