药物能治病，亦可能致病。世界卫生组织数据显示，全球每年约1/3的死亡病例与不合理用药相关。正确用药能精准针对疾病发挥疗效，促使身体快速康复；反之，若用药不当，如随意增减剂量、忽视药物禁忌或滥用药物，不仅会加重病情、延长治...
很多家庭常备小药箱，部分药品开封后无法一次性用完，需妥善存放。这里要明确一个关键概念：药品有效期≠开封后使用期限。药品有效期是指未开封、在规定贮藏条件下，药品质量符合标准的期限；而使用期限是药品首次开封后可正常使用的期限...
科普小课堂药食同源是中医“治未病”理念的重要体现，指部分物质兼具食物的营养属性与药物的调理功效，可通过日常饮食调节身体机能，辅助改善亚健康状态、助力疾病预防。山楂作为典型的药食同源食材，其果胶含量高达2%，在水果中名列前...
01衡量油脂新鲜度过氧化值是油脂的“健康指标”，数值越高说明油脂氧化酸败越严重。比如开封太久的食用油会出现“哈喇味”，这就是过氧化值超标的典型表现。02保障食品安全长期食用过氧化值超标的食品（如坚果、糕点、油炸食品）可能...
大雪节气刚过，寒意愈发浓烈，农贸市场的草莓摊位前却暖意融融。一颗颗饱满莹润的草莓顶着翠绿果蒂，色泽鲜亮红润，甜香沁人，是当下市民餐桌上颇受欢迎的“冬日甜果”。“天冷就想吃点酸甜口的，每次都会买上一大盒，但没两天就变软了”...
